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L'actualité de CENTURY 21 Agence du Conservatoire

C'est la chandeleur

Publiée le 02/02/2018

 

 

Aujourd'hui, Vendredi 2 février 2018, nous fêtons la chandeleur !

C'est le moment de partager un bon moment, plein de convivialité, en famille, entre amis ou avec vos vosins!

Alors tous à vos poeles et préparez de délicieuses crêpes, salées ou sucrées !

Pour ce faire, nous vous proposons une recette facile de crêpes sucrées, pour 4 personnes.

Il vous faudra:

-250g de farine

-4 oeufs

-1/2 litre de lait

-1 pincée de sel

-2 cuillère à soupe de sucre

-50g de beurre fondu

1) Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les oeufs légérement battus à la fourchette. Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois. Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit; on peut utiliser un fouet mais tout doucement, afin d'éviter les grumeaux!

2) Lorsque tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide, si elle vous parraît trop épaisse, il faut rajouter un peu de lait. Ensuite, ajouter le beurre fondu et mélangez bien!

3) Faites cuire les crêpes dans une poele chaude (pas besoin de rajouter de matière grasse). Verser une petite louche de pâte dans la poele et faire un mouvement de rotation pour faire répartir la pâte à crêpe sur toute la surface de la poele. Poser sur le feu. Lorsque les bords de la crêpe deviennent "roux clair", la retourner. Laisser cuire environ 1minute de ce coté et la crêpe devrait être cuite.

4) Répétez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte à crêpes et dégustez

 

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